慢遊雲林元長鑽進花生田體驗農事樂趣 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年11月26日—元長鄉位於雲林縣之西南方，因位處濁水溪、虎尾溪和北港溪所沖積的平原，土壤中含有大量的鈣離子，加上地勢平坦、排水良好，造就栽培花生的絕佳環境， ...

元長鄉位於雲林縣之西南方，因位處濁水溪、虎尾溪和北港溪所沖積的平原，土壤中含有大量的鈣離子，加上地勢平坦、排水良好，造就栽培花生的絕佳環境，又稱為「黑金剛花生的故鄉」。

元長鄉的黑金剛花生產量為全台之冠，除花生油脂含量低，更含有大量花青素成分，膜呈現深紫而近黑色，又稱為「黑肉花生」。近年來，花生農開始注意土地永續利用觀念，以低化肥、低用藥，甚至部分採自然農法栽種花生，每到採收季節，常可在採收後的花生田裡，發現被視為環境優劣指標候鳥「小辮鴴」的倩影，可見元長花生品質之優良，來到這裡一定要嚐嚐！

青農帶路 ─ 花生田的生力軍

來到元長，一定要跟著返鄉農青走趟花生田！辭去工程師工作的湯坤煌，不僅砸重本投機具設備，還學習以自然農法栽種花生，希望為農村帶來些許變革，五年下來「湯坤煌-黑金剛花生」累積豐厚成果，相較於都市工作也毫不遜色；另外，元長還有對返鄉兄弟檔，不到30歲的許滄期與弟弟齊心協力，共同經營「銘峰農產行」，一人著手包裝設計、一人研究農事管理。年輕人不僅為農村帶來新氣象，也傳承數十年的務農精神，讓美味花生能永續經營。  

▲許滄期從小跟著父母下田，直到自己務農後，才發現真的很辛苦。

湯坤煌-黑金剛花生

地址：雲林縣元長鄉鹿北村永鹿路48號

電話：0911-108807、05-7983972

銘峰農產行

地址：雲林縣元長鄉子茂村三民路30號

電話：0921-392081、05-7884758

&nb...