品質改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網

適用於：年糕、涼糕、蘿蔔糕等各種米食加工澱粉製品。使用量：0.8%~1.0%;包裝規格：1kg×10...特性：可抗老化耐凍、增進麻糬Q彈的口感。適用於：添加於各類麻糬 ...

欣隆食品有限公司東聚國際食品有限公司東方聚利食品工業有限公司台北總公司電話：02-2695-0866 傳真：02-2693-3104 地址：221新北市汐止區福德一路392巷32號台中營業處電話：04 2471-5225 傳真：02-2693-3104 地址：403台中市西區大進街114號台南營業處電話：06 2054-577 傳真：02-2693-3104 地址：710台南市永康區北興路72號2樓

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優質澱粉、修飾澱粉、米澱粉、變性澱粉、STARCH ... | 食品添加物合法業者資訊網

提供客戶改良品質的解決方案. 使用修飾澱粉的主要目的，在於改良產品品質的不完美. 之處，包含：延緩澱粉的老化、增加產品的耐凍、耐熱. 、耐酸性…等。 Read More

品質改良劑 | 食品添加物合法業者資訊網

適用於：年糕、涼糕、蘿蔔糕等各種米食加工澱粉製品。使用量：0.8%~1.0%; 包裝規格：1kg × 10 ... 特性：可抗老化耐凍、增進麻糬Q彈的口感。適用於：添加於各類麻糬 ... Read More

耐凍澱粉– 測速照相出沒點 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月11日 — 產品應用：酯化澱粉，常應用於濃湯、醬汁、烘焙食品、派皮內餡，嬰兒食品等；包埋及乳化 ... 之處，包含：延緩澱粉的老化、增加產品的耐凍、耐熱. Read More

旺來興特級改質澱粉600g包 | 食品添加物合法業者資訊網

提高濃度※改變冷水溶解性※增強食品接著力※提高加工穩定性※耐煮性、耐凍性、耐剪力、耐老化. Read More

修飾澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

產品應用：酯化澱粉，常應用於濃湯、醬汁、烘焙食品、派皮內餡，嬰兒食品等；包埋及乳化澱粉，多運用於香料、油脂等產品；醚化澱粉，可應用於濃湯、醬汁、冷凍食品、重組肉 ... Read More

耐凍布丁粉 | 食品添加物合法業者資訊網

產業跨足：烘焙專用粉、加盟連鎖餐飲系統專用粉、樂創烘焙模具、樂創鬆餅粉、特殊功能食用澱粉應用、食品蛋白質系列、天然穀類系列、油品系列。. Read More

343.修飾澱粉@ 周老師的美食教室:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月8日 — 修飾澱粉，modified starch，又稱變性澱粉或化製澱粉，是把天然澱粉，例如玉米澱粉、小麥澱粉、樹薯澱粉等，經過物理、化學、酵素等方法處理，改變其性質 ... Read More

日本原裝進口高純度麥芽糖粉生銅飲食最新效期2022.04.28 ... | 食品添加物合法業者資訊網

麥芽糖粉｜商品特色｜ ‍♀️什麼是麥芽糖粉❓ 高純度麥芽糖粉特色： ✓甜度約砂糖的30%，香氣不減✓加強保濕能力，凍存不燥化✓延緩澱粉老化✓耐凍不離水， ... Read More

STARFIRM 48 乙醯化己二酸二澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

STARFIRM 48 為熱水糊化之修飾澱粉，具有高透明度與良好的挺性、耐凍、能有效的保溼進而防止老化可應用於解凍即食產品，抗凍性良好，解凍後可恢復軟Q原狀亦適用於醬料 ... Read More

淺談烘焙相關麵粉與澱粉 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年6月20日 — 玉米粉、片栗粉、太白粉、葛粉、馬鈴薯澱粉、米粉…? 我們一起來認識： ... 簡單比較，葛粉比玉米澱粉更耐酸、耐凍，但不耐熱。與玉米粉、太白粉相比， ... Read More

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旺來興 特級改質澱粉600g包 | 食品添加物合法業者資訊網

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日本原裝進口 高純度麥芽糖粉 生銅飲食最新效期2022.04.28 ... | 食品添加物合法業者資訊網

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