沖繩人長壽的秘密：黑糖，富含鈣與礦物質、維生素B群！ | 食品添加物合法業者資訊網

【早安健康編輯部】大家都聽過沖繩黑糖吧！日本愛媛大學醫學部教授奧田拓道經由長期的觀察與研究發現，日本首屈一指的長壽縣「沖繩」，飲食生活中有許多特殊之處，其中他們幾乎不吃白糖，偏好黑糖。

《調味料的便利冊》一書指出，黑糖是熬煮甘蔗榨汁後直接熬煮、未經精製純化的糖，不僅保留甘蔗汁的所有養分，含多種維生素、礦物質，還帶著一股特別的炭燒香氣。日本營養專家北川美雪也表示，純正的黑糖不含添加物，營養素多元，可取代精製白糖用於做菜或點心，近年來深受健康人士歡迎。

早安溫馨雙12 千元紅包免費送[1] 黑糖的營養成分可分為以下4種：礦物質一大匙黑糖（15克）就有70毫克的鈣，相當於半塊傳統豆腐的鈣含量。且磷與鎂的含量也很豐富，能強化骨骼與牙齒，預防骨質疏鬆症。在生理期時泡黑糖水飲用，幫助神經穩定，熱熱喝還能讓血管舒張、容易被人體吸收，補充身體為對付經痛所消耗的能量。

黑糖中還有能降低血壓、消除水腫的鉀，以及保護頭髮與指甲健康的鋅，其中鋅的含量為白糖的550倍！再加上一大匙黑糖就有7毫克的鐵，為每日建議攝取量的一半以上，有效緩解缺鐵性貧血。

維生素維生素B1、B2、B6能消除疲勞，找回活力，還可保護皮膚與黏膜。

苯基葡萄糖苷抑制糖分吸收，加速身體不需要的糖分從腸道排出，達到抑制血糖值飆升的效果。

二十八烷醇趕走疲勞，並防止壞膽固醇及三酸甘油脂吸收，適合有肥胖或生活習慣病的人食用。

熱量較白糖低且營養豐富外，北川美雪表示，黑糖由於精製度較低，因此在所有砂糖中GI值也偏低，食用後血糖值上升速度較慢，防止胰臟大量分泌胰島素而使得糖分轉換成脂肪堆積在體內。

除了泡成薑茶外，黑糖還有什麼變化菜單呢？以下由沖繩黑糖協同組合教你如何料理黑糖。

【糖煮南瓜】

煮到軟鬆的甜南瓜，散發出柔和的滋味。

材料（4人份）：小顆南...

沖繩人長壽的秘密：黑糖，富含鈣與礦物質、維生素B群！ | 食品添加物合法業者資訊網

黑糖功效@ 史萊姆~~日本沖繩黑糖網~ | 食品添加物合法業者資訊網

黑糖的營養價值鐵質：49.2(mg/100g) 鈣質：464(mg/100g) 維他命B2：0.18(mg/100g) 其它：微量元素（鈉、鉀、錳、亞鉛、銅）幫助紓緩生理期不適如果從中醫 ... Read More

黑糖功效補充資料07 @ 史萊姆~~日本沖繩黑糖網~ | 食品添加物合法業者資訊網

中醫說法中醫認為，黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中、化食，健脾暖胃功能，還有止疼、行血、活血散寒的效用。例如，婦女在坐月子期間用黑糖煮水 ... Read More

黑糖對身體有什麼好處??? @ 史萊姆~~日本沖繩黑糖網~ | 食品添加物合法業者資訊網

黑糖功效介紹. 糖一向背負令人發胖、有損健康的罪名，但是現在市面上有一些糖卻搖身一變，成為健康化身，例如黑糖訴求補血養氣，寡醣標榜健胃整腸，還有 ... Read More

達正食品有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網

喜歡甜食或習慣找糖解饞的人可以捨棄精緻糖果改吃黑糖，對身體比較好。從中醫養生的角度來看，黑糖具有許多功效，對人體有相當的助益，尤其是女性，其實這都 ... Read More

黑糖黑糖營養成分及黑糖營養價值，黑糖功效神奇，黑糖吃法 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2、喝熱熱的黑糖水可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加速血液循環，月經也會排得較為順暢，女性朋友若有排經不暢、小腹脹痛的問題，不妨試飲黑糖水療法； ... Read More

經常吃黑糖的好處與壞處 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年11月24日 — 這些美容與養生的功效，讓黑糖一躍成為追求美麗與健康的消費者津津樂 ... 沖繩當地更會進行各類表演或演出、聘請專家學者進行黑糖產業和功效 ... Read More

女生必看！吃「黑糖」養生、止經痛，4種人不適合 | 食品添加物合法業者資訊網

沖繩黑糖好處，大家都在找解答。台灣和沖繩 ... 沖繩人長壽的秘密：黑糖，富含鈣與礦物質、維生素B群！ ... 黑糖功效@ 史萊姆~~日本沖繩黑糖網~ | 沖繩黑糖好處. Read More

沖繩必買～波照間黑糖| e-SHARE 部落格 | 食品添加物合法業者資訊網

功效功能 — 功效功能. 經過研究，黑糖有很多對身體很有益的功效功能，小編就讓大家瞭解一下隨時都在吃黑糖 ... Read More

養生 | 食品添加物合法業者資訊網

台灣和沖繩的黑糖誰比較好？ ... 一般認為紅糖、黑糖有養血散寒、活血化瘀的功效，因此能改善虛寒型的月經不適問題，並協助女性經血排出比較順暢，避免閉經、 ... Read More

相關資訊整理