牛奶要先加還是後加？紅茶研究權威教你不可妥協的正統英式 ... | 食品添加物合法業者資訊網

Read More

2018年8月24日 — 首先，紅茶乳化是自然現象，不是因為農藥殘留或者食品添加物而引起。通常茶湯乳化情形比較常發生在茶黃素較高的紅茶（例如錫蘭紅茶、印度 ... Read More

2020年6月6日 — 調飲班招生，茶課程中解說奶茶製作原理，如何善用器具，掌握製作 ... 消失，或者會變得不明顯，是因為奶製品的香味會容易強烈重於茶香。 ... 用於烹煮、浸泡的方式製作出濃茶湯，參考基準是使用兩個紅茶的茶包，搭配200c.c. Read More

第一次鍋煮奶茶就上口！，你知道嗎？台灣在地茶款，就能製作出香濃好喝的極品奶茶，例如：日月潭魚池的老欉阿薩姆紅茶、木柵的鐵觀音，還有台茶十八號的 ... Read More

炎炎夏日人手一杯手搖飲料，每天喝上一兩杯，一個月下來花費也很可觀，不如買茶葉/茶包自己來泡吧~不僅省錢，而且茶葉品質來源也有保障，喝得放心又開心！ Read More

2018年2月3日 — 鍋煮奶茶」在國外已盛行許久，直接將茶葉放入鮮乳和水中「煮」的方式， ... 一鍋濃紅茶來，甚至特地冰隔夜讓茶味更濃，泡出來的奶茶茶奶味更協調。 ... 煮約40秒至1分鐘，直到茶葉展開、顏色變濃、香氣也飄出後，倒入鮮乳， ... Read More

2020年10月11日 — 如何自己動手做奶茶?基底奶茶完全破解紅茶VS水溫其他茶VS水溫茶VS水質美味小叮嚀認識世界各地的奶茶熱奶茶～茶包泡法熱奶茶～茶葉泡法無 ... Read More

2016年6月21日 — 只要多加1西西的熱紅茶，就能使最後泡出來的奶茶溫度變得更高。 但這麼一來麻煩的是，一旦倒到九分滿，端起杯子喝茶時可能會溢出來。這時候 ... Read More

2018年8月20日 — 我的天兒啊～～這個完美比例的鍋煮奶茶，不快馬加鞭立刻分享給你們不行啊 ... 變​得養生了一點以前年輕的時候都很鐵齒的說「就是要奶精泡的奶茶才好喝啊 ... 你們有沒有跟我一樣，總覺得外面賣的鮮奶茶不夠好喝鮮奶跟紅茶的 ... Read More